咖啡不只提神，甚至可能讓你變年輕！英國倫敦國王學院最新研究分析 436 位患者資料，發現每天喝三至四杯咖啡的人體內的細胞老化指標明顯更長，等於擁有年輕約五歲的生物年齡。研究指出適量咖啡的抗氧化作用，似乎能抵禦常見的高壓與發炎反應，加速老化的速度也降低。
雖然前面提到喝咖啡可以抗發炎，不過喝太多也有可能變老。研究指出超過四杯後，細胞老化指標縮短現象反而出現，顯示細胞壓力升高。也就是說咖啡的黃金臨界點非常精準，一到四杯有效，四杯以上可能會開始扣分。這也與 FDA 建議每日咖啡因不超過 400mg不謀而合。
研究者推測咖啡中的多酚、抗氧化物與抗發炎成分，是保護細胞的主因。咖啡在過往研究也曾被發現與心血管風險降低、代謝改善有關。負責人 Monica Aas 指出，咖啡是人們最容易調整的生活習慣之一，與其把咖啡視為好或壞，更應以科學角度解讀它在身體中的多面性。
但這次為觀察性研究，只能確認咖啡與變年輕呈現強烈關聯。因為細胞老化指標本身就是極度吵雜的生物標記，容易受壓力、運動、飲食等眾多因素影響。但無論如何，不過量的咖啡加上健康心態與好心情，絕對能為你的生活注入活力。
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👉 貼心提醒！咖啡還是要適量飲用喔！
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