來自美國德州、以正宗 Offset 偏位式煙燻技藝聞名的 Dayne’s TEXAS BARBECUE，宣布於 2026 年 3 月推出全新菜單。創辦人 Dayne 此次再度親自來台，除了帶來德州本店秒殺級人氣單品，也首度在台推出「德州煙燻早午餐系列」，將經典 18 小時柴火低溫慢燻技法融入早晨餐桌，為台灣的早午餐文化增添濃厚的德州風味。
亮點一：創辦人親自來台，揭幕德州本店秒殺經典菜單
- 德州本店週末限定的熱門品項「kolache 格拉奇」此次首度登台，不僅成為台灣南港分店的海外唯一販售據點，也打破德州本店僅週末供應的限制，於台灣全天候提供。格拉奇以手工布里歐麵包製作，提供藍莓、草莓與鳳梨三種口味，口感鬆軟、果香酸甜，是德州在地經典甜點，也成為 Dayne 獻給台灣食客的甜點驚喜。
- 此外，亦推出秘製「純豬肉煙燻香腸」，顛覆德州多以牛肉製作香腸的傳統。Dayne 以豬梅花搭配獨家香料配方製作，呈現濃郁油脂香氣與彈性口感，展現職人對煙燻風味的細膩掌控。
亮點二：推出「德州煙燻早午餐」，定義早晨的豪邁層次
Dayne’s TEXAS BARBECUE 首次將原本屬於夜晚的 BBQ 文化延伸至白天，推出「德州煙燻早午餐系列」（11:00–17:00 供應）。不同於一般偏向輕食的早午餐型態，品牌以招牌低溫慢燻技法為核心，結合鬆軟奶油布里歐法式吐司，打造份量十足的德州風味早午餐。
系列餐點包括「煙燻牛胸腹法式吐司」、「煙燻豬貝里法式吐司」、「煙燻雞胸肉法式吐司」，以及搭配濃郁奶油白醬的「燻鮭魚法式吐司」。此外，提供「經典燻腸及燻培根早午餐盤」，搭配雞蛋與烤吐司，呈現最具代表性的德州早餐風格。
每份早午餐皆附飲品，可選擇熱美式咖啡或冰紅茶，並提供續杯服務，讓用餐體驗更加完整。
亮點三：春季新菜全面升級，延伸多元德州餐桌
除了主打的「德州煙燻早午餐系列」與「格拉奇」外，本次新菜單也同步擴展餐食選擇，從沙拉、前菜到主食皆融入品牌標誌性的煙燻風味。除了核心燻肉料理，也推出多道經典德州美食，包括酥脆鮮嫩的「德州炸雞柳條」、風味十足的「肉醬玉米脆片」與層次濃郁的「煙燻牛胸腹燉飯」。
喜愛大口吃肉的饕客，也可選擇「Texas Barbecue Combo 煙燻拼盤」，一次品嚐牛胸肉、牛胸腹、手撕豬與豬肋排等多款招牌燻肉。透過拼盤與共享料理形式，品牌希望營造聚會氛圍，讓顧客無論早午餐、午餐或晚餐時段，都能享受最純粹的德州大口吃肉文化。
正宗德州煙燻文化的延續
品牌持續以傳統 OFFSET 偏位式煙燻爐為核心設備，堅持全柴火低溫慢燻。此次春季菜單改版與早午餐系列推出，也象徵 Dayne’s TEXAS BARBECUE 在台灣市場邁入新階段——從話題品牌逐漸成為日常餐飲選擇，在煙霧與火候之間，為台灣食客帶來更完整的德州 BBQ 體驗。
Dayne’s Texas Barbecue 戴恩德州燻肉美式餐廳 Citylink 南港店
店家地址：台北市南港區忠孝東路七段369號C棟8樓
營業時間：週日到週四11:00～21:30 / 週五、週六11:00-22:00
餐廳電話：02-66043413
新品開賣日：3月15日
訂位連結：https://pdf.tw/booking/FB9700.html
相關資訊：https://www.instagram.com/daynetxbbq.tw
